TEFLON TAVADA YUFKA BÖREĞİ

Yazan: -
3 YUFKA
2 YUMURTA
1ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI SÜT
(2 ÇAY BARDAĞI SÜT VAYA YOĞURT DA OLABİLİR)
YARIM ÇAY KAŞIĞI TUZ
Derin bir kasede yumurtaları çırpın . Yağı,sütü,yoğurdu,tuzu ilave edip iyice karıştırın.
Teflon tavayı sıvı yağla iyice yağlayın.Bir yufkayı tavanın ortasına doğru büzüştürerek serin,üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan dökün.İkinci yufkayı ikiye bölün. Yarısını bu sıvı karışıma batırarak büzüştürüp aynı şekilde tavaya yerleştirin.Üzerine peynir maydanoz karışımı serin.Aynı şekilde diğer bir buçuk yufkayı da bu harçla ıslatarak tavaya yerleştirin.Kalan sulu karışımı da üzerine dökün.Ocakta kısık ateşte kızartın..Bir tarafı kızardıktan sonra böreği çevirerek diğer tarafını da kızartın.Servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapın..

NOT:Bir tarafı kızaran böreği çevirmek için böreğin üzerine tavadan biraz daha küçük bir tabak kapatılıp tava tabağın üzerine ters çevrilir.Sonra tabaktaki börek tavaya kaydırılır.Ayrıca bir tarafı kızaran böreği biraz soğumaya bırakırsanız daha kolay çevrilir.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAKAOLU BUZLUK KURABIYESI

Yazan: hamis -
Resim
  Oncelikle kurabiyenin şerbeti hazırlanır. Serbet icin:  1,5 cay bardagi seker (ajda bardak) 1,5 cay bardagi su Birkac damla limon suyu Su ve seker kaynayinca, birkac damla limon suyu ilave edilerek atesten alinir ve sogumaya birakilir. Hamur icin: 3 yemek kasigi kakao 125 gr. margarin veya tereyagi 1 yumurta 1 cay bardagi toz seker 1 cay bardagi sivi yag 1 paket kabartma tozu, yarim limon suyu 1 paket vanilya 1 cimdik tuz Alabildigi kadar un (yaklasik 2,5 bardak) Arzuya gore portakal veya limon kabugu Tum malzeme karistirilarak ele yapismayan yumusak bir hamur hazirlanir. Ceviz gibi yuvarlanir. Fırın kagidi serili tepsiye yerlestirilir. Onceden isitilmis fırında, yaklasik 20 dakika boyunca, uzeri catlayana kadar pisirilir. Firindan cikan sicak kurabiyeler, soguk serbete batirilir. Serbette uzun sure bekletilmemesi tavsiye edilir. Her yerini daldirip cikarin ve bu islemi hizli yapmaya ozen gosterin. Kurabiyeleri servis tabagina dizip, uzerine h...
Devamı

AŞURE

Yazan: -
Resim
AŞURE malzemeler: 1/2 kg.aşurelik buğday 1kase nohut 1 Kase fasulye 1 çay bardağı pirinç 1kase kuru üzüm 1 kase kuru kayısı incir 2 adet elma 8-10 tane karanfil 1kg.(5 su bardağı ) toz şeker 1 çay kaşığı silme tuz Aşure pişirmek insanlara oldukça zor gelir .Aslında malzemeler hazır olduktan sonra hiç de zor değildir. Aşure yapılacağı zaman bir gece evvelden yapmamız gereken hazırlıklar vardır.Bunları sırasıyle yaparsak aşure yapmak hiç de zor değildir.Bunun için: 1-1/2 buğday sıcak sularla, avuçlar arasında iyice ovularak tekrar tekrar yıkanır.Aşurenin renginin daha beyaz olması için buğdayların üzerine su konularak kaynatmaya bırakılır.Biraz kaynayınca suyu süzülür tencereye tekrar sıcak su konularak iyice kaynatılır.Ocak söndürülür.Tencerenin kapağı kapalı olarak sabaha kadar buğdayın şişmesi beklenir.Ayrıca tencerenin üzeri yoğurt mayalar gibi örtülürse daha geç soğuyacağından buğdaylar daha iyi şişer . Ayrıca buğdayı iyice yıkayıp düdüklü tencerede30 dakika pişirip o...
Devamı