IRMIK HELVASI (2)
Irmik helvasini cok seviyorum ama hic anneminki gibi olmuyor, kıvamini tutturamiyorum diyenler icin: 1 ajda cay bardagi irmik varsa fistikla birlikte pembelesinceye kadar kavrulur. 2 dolu yemek kasigi tereyagi veya margarin ilave edilir. Biraz daha kavrulur. 2 cay bardagi sut ilave edilerek karistirilir. Ayni bardakla 1,5 bardak seker eklenir, karistirilir. Tencerenin kapagi kapatilarak kisik ateste cektirilir. Ocak sonduruldukten sonra uzerine kagit havlu kapatilir. Dinlenmeye birakilir. Afiyetle yenir.