KEK UNLU POĞAÇA

Yazan: -



KEK UNLU POĞAÇA
1 Paket (4 su bardagi) sade kek un (DİA marketlerde uygun fiyatlı bulabilirsiniz)
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
1/5 Paket (bir parmak kalınlığında) oda sıcaklığında yumuşak margarin
1 tatlı kaşığı tuz.

Derin bir karıştırma kabında unla margarini karıştırın.Diğer tüm malzemeleri ilave ederek hamuru yoğurun.15-20 dakika dinlendirin.Hamurdan küçük parçalar kopararak küçük yuvarlaklar halinde elinizle bastırarak açın.Ortasına istediğiniz iç malzemeyi koyarak yarım ay şeklinde veya yuvarlak bir şekilde kapatın.Poğaçaları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.Üzerine ayırdığınız yumurta sarısına poğaçaların daha parlak olması için bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ilave ederek karıştırdıktan sonra poğaçaların üzerine fırça ile sürün.Arzuya göre çörek otu veya susam da serpebilirsiniz.170 derece ısıdaki fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin.

İÇ MALZEMESİ:
1-Peynir - maydanoz veya dere otu karışımı olabilir.
2-Kavrulmuş kıyma -soğan karışımı olabilir^
3-Haşlanmış patates rendesi soğanla kavrulup baharat ilave edilebilir.
4-Çekirdekleri çıkarılmış zeytin olabilir
5-Zeytin ezmesi olabilir.

AFİYET OLSUN.

Yorumlar

  1. hamiyet islam11 Ocak 2010 06:56

    bu ölçüdeki bir hamurdan 20-25 adet poğaça çıkıyor

    YanıtlaSil
  2. hamiyet islam17 Ocak 2010 07:06

    1 paket kek un ,4 su bardağı kek un oluyor.
    1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt da 3 dolu yemek kaşığı katı yoğurt oluyor.

    YanıtlaSil
  3. hamis19 Ocak 2010 12:06

    yogurt yazmissiniz ama yag olacak degil mi hamiyet hanim..
    pogacaniza arkadaslar bayildi. ellerinize saglik..
    ilk firsatta yenisini yapacagim.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAKAOLU BUZLUK KURABIYESI

Yazan: hamis -
Resim
  Oncelikle kurabiyenin şerbeti hazırlanır. Serbet icin:  1,5 cay bardagi seker (ajda bardak) 1,5 cay bardagi su Birkac damla limon suyu Su ve seker kaynayinca, birkac damla limon suyu ilave edilerek atesten alinir ve sogumaya birakilir. Hamur icin: 3 yemek kasigi kakao 125 gr. margarin veya tereyagi 1 yumurta 1 cay bardagi toz seker 1 cay bardagi sivi yag 1 paket kabartma tozu, yarim limon suyu 1 paket vanilya 1 cimdik tuz Alabildigi kadar un (yaklasik 2,5 bardak) Arzuya gore portakal veya limon kabugu Tum malzeme karistirilarak ele yapismayan yumusak bir hamur hazirlanir. Ceviz gibi yuvarlanir. Fırın kagidi serili tepsiye yerlestirilir. Onceden isitilmis fırında, yaklasik 20 dakika boyunca, uzeri catlayana kadar pisirilir. Firindan cikan sicak kurabiyeler, soguk serbete batirilir. Serbette uzun sure bekletilmemesi tavsiye edilir. Her yerini daldirip cikarin ve bu islemi hizli yapmaya ozen gosterin. Kurabiyeleri servis tabagina dizip, uzerine h...
Devamı

AŞURE

Yazan: -
Resim
AŞURE malzemeler: 1/2 kg.aşurelik buğday 1kase nohut 1 Kase fasulye 1 çay bardağı pirinç 1kase kuru üzüm 1 kase kuru kayısı incir 2 adet elma 8-10 tane karanfil 1kg.(5 su bardağı ) toz şeker 1 çay kaşığı silme tuz Aşure pişirmek insanlara oldukça zor gelir .Aslında malzemeler hazır olduktan sonra hiç de zor değildir. Aşure yapılacağı zaman bir gece evvelden yapmamız gereken hazırlıklar vardır.Bunları sırasıyle yaparsak aşure yapmak hiç de zor değildir.Bunun için: 1-1/2 buğday sıcak sularla, avuçlar arasında iyice ovularak tekrar tekrar yıkanır.Aşurenin renginin daha beyaz olması için buğdayların üzerine su konularak kaynatmaya bırakılır.Biraz kaynayınca suyu süzülür tencereye tekrar sıcak su konularak iyice kaynatılır.Ocak söndürülür.Tencerenin kapağı kapalı olarak sabaha kadar buğdayın şişmesi beklenir.Ayrıca tencerenin üzeri yoğurt mayalar gibi örtülürse daha geç soğuyacağından buğdaylar daha iyi şişer . Ayrıca buğdayı iyice yıkayıp düdüklü tencerede30 dakika pişirip o...
Devamı