kolay tariflerim...

Tikanan musluklar icin karbonat ve sirke iyi bir cozum. Evde tarihi gecmis karbonatiniz varsa lavaboya dokun ve uzerine bir bardak kadar sirke dokup 15 dakika beklettikten sonra bir kettle sicak su ile akitin. 

Cevizlerin kabuklarını kolay açabilmek için onları bir gece tuzlu suyun içinde bekletin.Böylece içleri de dağılmadan kolayca açılacaktır.  Evdeki balık gibi kötü kokuları gidermek için bir kabın içinebir miktar çamaşır yumuşatıcısı koyarak kaynatın.Kötü kokudan eser kalmaz Bir elmanın kabuğunu lahananın pişme suyuna katarsanız hem hazmi kolay olur, hem de pişerken çıkan kötü kokuyu engeller. Yanık süt kokusunu gidermek için kabın üzerini ıslak  bir bez ile örtün.Islak bez yanık kokusunu alacaktır. Saksı  çiçeklerinizi  canlandırmak için yumurta haşladığınız suyu soğutarak çiçeklerinizin     toprağına dökün. Bakır, sarı gibi  metal eşyaları  parlatmak için  elinize eldiven giyerek tuz ruhu ile bulaşık süngerinin sert olan kısmı ile ovarak yıkayın. Sonra da bol su ile durulayın. Pırıl pırıl olduğunu göreceksiniz. Kuru üzüm ve kuş üzümünü ayıklamak için üzümleri bir avuç unla ovun. Unları delikli bir süzgeçle eleyin. Unla birlikte üzümler...

Her yaz bizleri mantı yemeye davet eden yazlık komşularımız, Meysun, Sevinç ve Nahide kardeşlerin yaptıkları mantı çok çok güzel oluyor. Her ne kadar mantıyı onlardan öğrendiğim püf noktalara dikkat ederek yapsam da, onlarınki gibi olamıyor. Ama yine de blogumda yazarak unutmamak, hem de sizlerle paylaşmak istedim. MANTI YAPMANIN PÜF NOKTALARI Bir kase dolusu un, bir yumak mantı için yeterli oluyor. Bir yumak mantı da, iki kişiyi doyuracak kadar olabiliyor. Kişi sayısına göre unu kase ile ayarlayabiliriz. Mantıyı ortalama kaç kişilik hazırlayacaksanız, kişi sayısının yarısı kadar kase unu, yoğurma kabına alın. Tuzunu una karıştırın. Ortasına iki yumurta kırın. Alabildiği kadar su ilave ederek hamuru yoğurun. Yumaklar haline getirip, üzerine ıslak bez örterek hamuru dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamurları oklava ile açın. Hamurları çok ince açmayın. Açtığınız hamuru büyük, temiz bir kağıdın üzerine alarak, hamur ruleti ile üçer santim kadar kareler halinde kesin. İç harcını ...

Sevgili hanımlar evde yaptığımız turşu kavanozlarının üzerinde zamanla beyaz beyaz küfler oluşur bunu önlemek için kağıt havluyu birkaç kat katlayıp kavanozun üzerine koydum turşumun üzerinde oluşan küfler kağıt havluya yapıştığından turşumun suyu berrak oldu.İlgilenenlere tavsiye ederim deneyin görün...