HAVUÇLU KEK

Yazan: -
HAVUÇLU KEK
3 Yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı havuç rendesi
1 limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 küçük portakal suyu
1 çimdik tuz
2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu
3 veya 3.5 bardak un
arzuya göre kuru üzüm de konulabilir.

Yumurta mikserle biraz çırpılır. Şeker ilave edilerek iyice çırpılır.Diğer bütün malzeme ilave edilerek tahta kaşıkla karıştırılır. Unu önce 3 bardak koyulur.Çünkü her havuçun su oranı farklı olur ,bazı havuçlar çok su verir, bazıları ise kuru olur .Onun için ununu karıştırdıktan sonra çok sulu olduysa biraz daha un ilave edilebilir.Havuç pişerken de suyunu vereceğinden çok sulu bir hamur olmasın .Yağlanmış kek kalıbına hazırlanan kek dökülür.Önceden ısıtılmış170 derece ısıdaki fırında 50 dakika kadar pişirilir.Pişen keke temiz bir bıçak batırılır .Bıçak temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.Kek piştikten sonra kalıbından çıkarılıp servis tabağına alınır.Arzuya göre üzerine hazır çikolata sosu sıkılabilir.
Afiyet olsun.

Windows Live: Arkadaşlarınız size e-posta gönderdiklerinde Flickr, Twitter ve Digg güncellemelerinizi öğrenirler.

Yorumlar

  1. hamis4 Ocak 2010 00:03

    mikserimiz yok, elde cirpsak olmaz mi?

    YanıtlaSil
  2. hamiyet islam4 Ocak 2010 08:19

    elde de çırpabilirsiniz yumurta çırpıcısı ile.Mikser almayı düşünüyorsanız ayaklı el mikserleri var onlara bir bakmanızı tavsiye ederim.Elde tutmanız gerekmiyor.yalnız biraz fazla yer kaplıyor.

    YanıtlaSil
  3. hamiyet islam4 Ocak 2010 08:21

    iki defa cavap yazdım çıkmamış ne oldu anlayamadım.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAKAOLU BUZLUK KURABIYESI

Yazan: hamis -
Resim
  Oncelikle kurabiyenin şerbeti hazırlanır. Serbet icin:  1,5 cay bardagi seker (ajda bardak) 1,5 cay bardagi su Birkac damla limon suyu Su ve seker kaynayinca, birkac damla limon suyu ilave edilerek atesten alinir ve sogumaya birakilir. Hamur icin: 3 yemek kasigi kakao 125 gr. margarin veya tereyagi 1 yumurta 1 cay bardagi toz seker 1 cay bardagi sivi yag 1 paket kabartma tozu, yarim limon suyu 1 paket vanilya 1 cimdik tuz Alabildigi kadar un (yaklasik 2,5 bardak) Arzuya gore portakal veya limon kabugu Tum malzeme karistirilarak ele yapismayan yumusak bir hamur hazirlanir. Ceviz gibi yuvarlanir. Fırın kagidi serili tepsiye yerlestirilir. Onceden isitilmis fırında, yaklasik 20 dakika boyunca, uzeri catlayana kadar pisirilir. Firindan cikan sicak kurabiyeler, soguk serbete batirilir. Serbette uzun sure bekletilmemesi tavsiye edilir. Her yerini daldirip cikarin ve bu islemi hizli yapmaya ozen gosterin. Kurabiyeleri servis tabagina dizip, uzerine h...
Devamı

AŞURE

Yazan: -
Resim
AŞURE malzemeler: 1/2 kg.aşurelik buğday 1kase nohut 1 Kase fasulye 1 çay bardağı pirinç 1kase kuru üzüm 1 kase kuru kayısı incir 2 adet elma 8-10 tane karanfil 1kg.(5 su bardağı ) toz şeker 1 çay kaşığı silme tuz Aşure pişirmek insanlara oldukça zor gelir .Aslında malzemeler hazır olduktan sonra hiç de zor değildir. Aşure yapılacağı zaman bir gece evvelden yapmamız gereken hazırlıklar vardır.Bunları sırasıyle yaparsak aşure yapmak hiç de zor değildir.Bunun için: 1-1/2 buğday sıcak sularla, avuçlar arasında iyice ovularak tekrar tekrar yıkanır.Aşurenin renginin daha beyaz olması için buğdayların üzerine su konularak kaynatmaya bırakılır.Biraz kaynayınca suyu süzülür tencereye tekrar sıcak su konularak iyice kaynatılır.Ocak söndürülür.Tencerenin kapağı kapalı olarak sabaha kadar buğdayın şişmesi beklenir.Ayrıca tencerenin üzeri yoğurt mayalar gibi örtülürse daha geç soğuyacağından buğdaylar daha iyi şişer . Ayrıca buğdayı iyice yıkayıp düdüklü tencerede30 dakika pişirip o...
Devamı