SEBZELİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI
Yarım su bardağı kadar kırmızı mercimeği iyice yıkayın. 1 adet küçük soğanı robotta kıyın. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup soğanları içine atın hafif pembeleşene kadar karıştırarak kavurun .1 yemek kaşığı salça ilave edin. 1 küçük havuç, 1 küçük kereviz, 1 küçük patates rendeleyin.Bunları robotta da parçalayabilirsiniz. 2 adet yeşil biber varsa kırmızı biber(evde olan tüm sebzelerden) ilave edebilirsiniz. Kereviz saplarını ve yapraklarını da ince ince doğrayarak ilave edebilirsiniz. 1 Yemek kaşığı unu bir bardağın içinde sulandırıp ilave edin,yıkadığınız mercimeği de tencereye koyun.Yarım çay bardağı pirinç, yarım çay bardağı da ince bulgur ilave edin. Ketılda ısıttığınız sıcak suyu ilave ederek tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pişmeye bırakın. Arasıra karıştırın ki dibine tutmasın.Tuz, karabiber ilave edin. Çorbanız piştıkten sonra arzuya göre biraz tere yağında nane ve pul biber yakıp üzerine dökebilirsiniz.İsterseniz sadece nane ve pul biber de serpip yiyebilirsiniz.
NOT:Bu çorbayı arzu ederseniz tencerenin içinde el blendırı ile parçalayarak pütürsüz bir mercimek çorbası yapabilirsiniz.Üzerine de kıtır ekmeklerle afiyetle yiyebilirsiniz. Arzuya göre limon suyu da sıkabilirsiniz. Hatta çorbanızı pişirirken de içine bir limon suyu sıkabilirsiniz. Hadi gençler kolay gelsin size afiyet olsun. Daha önce de belirttiğim gibi ben bu tarifleri yeni yeni yemek yapmaya başlayan gençler için en basit şekilde anlatmaya çalışıyorum.
Hamiyet Teyzeciğim,
YanıtlaSilÇok güzel bir çorba bu. Her defasında annemi arıyordum nasıl yapacağım diye artık burdan bakarım :)
Di mi yaa.. burdan bakmak daha kolay..
YanıtlaSilResim konusunda cok haklisin sevgili yuksek topuklar:) Destek olmamiz lazim Hamiyet Hanim'a. haftaya resimleri de eklemeye baslar muhtemelen. ogrenmenin yasi yok!! sizi cok tebrik ediyoruz Hamiyet Hanim! :)
Kendi çektiğim bir islim kebabı fotosu var, onu göndersem yayınlar mısınız tuba :)
YanıtlaSilYüksek topuklar kızım....
YanıtlaSilİslim kebabı tarifini ben yazdım fotoğrafını da Tuba ile beraber siz eklerseniz çok memnun olurum.Ben henüz fotoğraf işini beceremiyorum.Daha çok acemiyim yazılarım bile çok muntazam olmuyor.Pek çok hatalarım olduğunun farkındayım .Onun için okuyuculardan çok özür diliyorum zamanla daha iyi olurum inşallah.Evde soracağım kimse de yok kendi kendime ancak bu kadar oluyor.Çocuklarımın evleri ayrı ve işleri çok yoğun olduğundan pek fazla görüşemiyoruz.
Hamiyet Teyzeciğim,
YanıtlaSilE-mail adresimden dolayı "yüksek topuklar "görünüyor ama ismim ARZU
Evet, islim kebabı tarifini gördüm. Tubacıma söyliyim de beraber ekleyelim.
Tariflerin hepsi muhteşem, patates tavaya bu sabah kahvaltı için yaptım. Harika oldu. Bu vesileyle teşekkür etmek isterim.
Arzucuğum desteğin için şimdiden çok teşekkür ederim.beğendiğine sevindim ellerine sağlık.Afiyet olsun.Yapmak istediğin birşey varsa yazarsan elimden geldiğince anlatmaya çalışırımSizlere tam ölçü verebilmek için artık evde pratik yaptığım her şeyi ölçüp not almaya çalışıyorum. Sevgilerimle
YanıtlaSil