PÜF NOKTALARI

Yazan: -
  • Cevizlerin kabuklarını kolay açabilmek için onları bir gece tuzlu suyun içinde bekletin.Böylece içleri de dağılmadan kolayca açılacaktır. 
  • Evdeki balık gibi kötü kokuları gidermek için bir kabın içinebir miktar çamaşır yumuşatıcısı koyarak kaynatın.Kötü kokudan eser kalmaz
  • Bir elmanın kabuğunu lahananın pişme suyuna katarsanız hem hazmi kolay olur, hem de pişerken çıkan kötü kokuyu engeller.
  • Yanık süt kokusunu gidermek için kabın üzerini ıslak  bir bez ile örtün.Islak bez yanık kokusunu alacaktır.
  • Saksı  çiçeklerinizi  canlandırmak için yumurta haşladığınız suyu soğutarak çiçeklerinizin     toprağına dökün.
  • Bakır, sarı gibi  metal eşyaları  parlatmak için  elinize eldiven giyerek tuz ruhu ile bulaşık süngerinin sert olan kısmı ile ovarak yıkayın. Sonra da bol su ile durulayın. Pırıl pırıl olduğunu göreceksiniz.
  • Kuru üzüm ve kuş üzümünü ayıklamak için üzümleri bir avuç unla ovun. Unları delikli bir süzgeçle eleyin. Unla birlikte üzümlerin çöpleri de kolayca dökülecektir.
  • Şerbetli tatlıların  çabuk şekerlenmemesi için şerbeti hazırlarken şekerin üzerine kaynar su dökerek şerbet yaparsanız tatlınız çabuk şekerlenmez.
  • Kıymalı  börek harcı hazırlanırken  kavrulan soğan ve kıymaya patlıcanları tümüyle soyup  küp küp doğrayıp, tuzlayarak biraz  beklettikten sonra  yıkayıp ,sıkarak  kıyma ile birlikte kavurursanız güzel olur
  • Fırında  pişireceğiniz  her türlü  çörek, kurabiye ,poğaça  v.b için tepsiye  fırın pişirme kağıdı sererek pişirirseniz  hem yapışmasını önler hem de  tepsiniz  fazla kirlenmeden  kolayca temizlenir. 


Yorumlar

  1. Didem Baycan23 Ekim 2012 07:22

    Çok faydalı bir yazı olmuş :) Bu blogunuza da bayıldım :) Takipteyim...

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAKAOLU BUZLUK KURABIYESI

Yazan: hamis -
Resim
  Oncelikle kurabiyenin şerbeti hazırlanır. Serbet icin:  1,5 cay bardagi seker (ajda bardak) 1,5 cay bardagi su Birkac damla limon suyu Su ve seker kaynayinca, birkac damla limon suyu ilave edilerek atesten alinir ve sogumaya birakilir. Hamur icin: 3 yemek kasigi kakao 125 gr. margarin veya tereyagi 1 yumurta 1 cay bardagi toz seker 1 cay bardagi sivi yag 1 paket kabartma tozu, yarim limon suyu 1 paket vanilya 1 cimdik tuz Alabildigi kadar un (yaklasik 2,5 bardak) Arzuya gore portakal veya limon kabugu Tum malzeme karistirilarak ele yapismayan yumusak bir hamur hazirlanir. Ceviz gibi yuvarlanir. Fırın kagidi serili tepsiye yerlestirilir. Onceden isitilmis fırında, yaklasik 20 dakika boyunca, uzeri catlayana kadar pisirilir. Firindan cikan sicak kurabiyeler, soguk serbete batirilir. Serbette uzun sure bekletilmemesi tavsiye edilir. Her yerini daldirip cikarin ve bu islemi hizli yapmaya ozen gosterin. Kurabiyeleri servis tabagina dizip, uzerine h...
Devamı

AŞURE

Yazan: -
Resim
AŞURE malzemeler: 1/2 kg.aşurelik buğday 1kase nohut 1 Kase fasulye 1 çay bardağı pirinç 1kase kuru üzüm 1 kase kuru kayısı incir 2 adet elma 8-10 tane karanfil 1kg.(5 su bardağı ) toz şeker 1 çay kaşığı silme tuz Aşure pişirmek insanlara oldukça zor gelir .Aslında malzemeler hazır olduktan sonra hiç de zor değildir. Aşure yapılacağı zaman bir gece evvelden yapmamız gereken hazırlıklar vardır.Bunları sırasıyle yaparsak aşure yapmak hiç de zor değildir.Bunun için: 1-1/2 buğday sıcak sularla, avuçlar arasında iyice ovularak tekrar tekrar yıkanır.Aşurenin renginin daha beyaz olması için buğdayların üzerine su konularak kaynatmaya bırakılır.Biraz kaynayınca suyu süzülür tencereye tekrar sıcak su konularak iyice kaynatılır.Ocak söndürülür.Tencerenin kapağı kapalı olarak sabaha kadar buğdayın şişmesi beklenir.Ayrıca tencerenin üzeri yoğurt mayalar gibi örtülürse daha geç soğuyacağından buğdaylar daha iyi şişer . Ayrıca buğdayı iyice yıkayıp düdüklü tencerede30 dakika pişirip o...
Devamı