ŞEKERPARE

Yazan: -

MALZEMELER:
Yarım paket margarin veya tere yağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1çay bardağı irmik
2 yumurta
1çimdik tuz
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya veya arzuya göre bir limon veya portakal kabuğu rendesi de olabilir.
Alabildiği kadar un

ŞERBETİ:
3su bardağı şeker
4 su bardağı su ile kaynatılır
1çay kaşığı limon suyu ilave edilir

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yağ derin bir yoğurma kabına alınır.Tüm malzemeler ilave edilerek karıştırılır.Alabildiği kadar un konulur.(Hamur elden kurtuluncaya kadar )Yumuşak bir hamur yapılır.Hazırlanan hamur biraz dinlendirilir.Sonra şekerpare şekli verilir.Fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirilir.Arzuya göre ortalarına birer fındık veya fıstık batırılabilir.Veya içine konulan yumurtanın sarısından biraz ayrılıp fırça ile üzerlerine sürülebilir.Fırında pişirilir.

Pişen şekerpareler derin bir borcama dizilir .Hazırlanan şerbet üzerlerine dökülerek çektirilir.
Şekerpareler sıcak ise şerbetin önceden hazırlanıp soğutulmuş olması gerekir.Veya şekerpareleri soğutup üzerine sıcak şerbet dökülmeli.
Afiyet olsun

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KAKAOLU BUZLUK KURABIYESI

Yazan: hamis -
Resim
  Oncelikle kurabiyenin şerbeti hazırlanır. Serbet icin:  1,5 cay bardagi seker (ajda bardak) 1,5 cay bardagi su Birkac damla limon suyu Su ve seker kaynayinca, birkac damla limon suyu ilave edilerek atesten alinir ve sogumaya birakilir. Hamur icin: 3 yemek kasigi kakao 125 gr. margarin veya tereyagi 1 yumurta 1 cay bardagi toz seker 1 cay bardagi sivi yag 1 paket kabartma tozu, yarim limon suyu 1 paket vanilya 1 cimdik tuz Alabildigi kadar un (yaklasik 2,5 bardak) Arzuya gore portakal veya limon kabugu Tum malzeme karistirilarak ele yapismayan yumusak bir hamur hazirlanir. Ceviz gibi yuvarlanir. Fırın kagidi serili tepsiye yerlestirilir. Onceden isitilmis fırında, yaklasik 20 dakika boyunca, uzeri catlayana kadar pisirilir. Firindan cikan sicak kurabiyeler, soguk serbete batirilir. Serbette uzun sure bekletilmemesi tavsiye edilir. Her yerini daldirip cikarin ve bu islemi hizli yapmaya ozen gosterin. Kurabiyeleri servis tabagina dizip, uzerine h...
Devamı

AŞURE

Yazan: -
Resim
AŞURE malzemeler: 1/2 kg.aşurelik buğday 1kase nohut 1 Kase fasulye 1 çay bardağı pirinç 1kase kuru üzüm 1 kase kuru kayısı incir 2 adet elma 8-10 tane karanfil 1kg.(5 su bardağı ) toz şeker 1 çay kaşığı silme tuz Aşure pişirmek insanlara oldukça zor gelir .Aslında malzemeler hazır olduktan sonra hiç de zor değildir. Aşure yapılacağı zaman bir gece evvelden yapmamız gereken hazırlıklar vardır.Bunları sırasıyle yaparsak aşure yapmak hiç de zor değildir.Bunun için: 1-1/2 buğday sıcak sularla, avuçlar arasında iyice ovularak tekrar tekrar yıkanır.Aşurenin renginin daha beyaz olması için buğdayların üzerine su konularak kaynatmaya bırakılır.Biraz kaynayınca suyu süzülür tencereye tekrar sıcak su konularak iyice kaynatılır.Ocak söndürülür.Tencerenin kapağı kapalı olarak sabaha kadar buğdayın şişmesi beklenir.Ayrıca tencerenin üzeri yoğurt mayalar gibi örtülürse daha geç soğuyacağından buğdaylar daha iyi şişer . Ayrıca buğdayı iyice yıkayıp düdüklü tencerede30 dakika pişirip o...
Devamı